Rezepte mit Eiern

   1. Roter Rüben Salat

Eier hart kochen, anschließend in Scheiben teilen. Rote Rüben kochen, anschließend schälen und in Scheiben schneiden. Etwas rote Zwiebel und Schnittlauch fein hacken und unter die Rüben mischen. Etwas Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer zu einem Dressing vermischen. Über die roten Rüben träufeln und die Eierscheiben dekorativ darauf verteilen.