SAISONKALENDER

Obst und Gemüse sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und wertvolle Lieferanten von Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Der Einkauf sollte dabei saisonal und regional sein, da nur so Obst und Gemüse uns mit wertvollen Inhaltsstoffen beliefern. Außerdem kann so jeder einzelne seinen ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich halten. Der Natur zu Liebe!

Saisonkalender Obst

 

Haupt-Angebotszeiten verschiedener Obstsorten

Obst ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und Lieferant von Vitaminen, Mineralstoffen und sogenannten "Sekundären Pflanzenstoffen". Diese wertvollen Inhaltsstoffe sind erst bei reifen Früchten in vollem Umfang enthalten. Doch wann stehen uns welche Obstsorten zur Verfügung? Die Antwort gibt die folgende Tabelle.

  Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
Ananas      
 
 
           
 
Apfel
 
 
 
         
x
x
x
x
Orangen
 
 
 
 
 
 
 
     
 
 
Marillen          
x
x
x
       
Bananen  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Birnen              
x
x
x
   
Brombeeren              
x
x
     
Erdbeeren        
x
x
x
         
Heidelbeeren            
x
x
       
Himbeeren              
x
       
Johannisbeeren            
x
x
       
Kirschen          
x
x
         
Mandarinen
 
                   
 
Pflaumen            
x
x
x
     
Pfirsiche          
x
x
x
       
Preiselbeeren                
x
     
Weintrauben            
x
x
x
x
   
Zitronen
 
 
 
 
 
 
     
 
 
 
Zwetschken            
x
x
x
   

 


Quelle: Haupt-Angebotszeiten | Obstsorten | Garten | Tipps & Tricks von www.lebensmittelwissen.de

x         Haupterntezeit, Angebot überwiegend aus heimischen Anbau  
  Monate mit großem Angebot  
 

Saisonkalender Gemüse

  Jan Feb März April   Mai Juni   Juli Aug  Sept  Okt   Nov  Dez
Champignons                                                                                                                                                              
Chinakohl               x x x x  
Brokkoli           x x x x x    
Erbsen           x x x        
Fenchel                 x x    
Gurke           x x x x x    
Karfiol           x x x x x    
Karotten           x x x x x    
Kohlrabi         x x x x x x    
Kürbis                 x x x  
Kohl         x x     x x x  
Lauch/Poree             x x x x x  
Melanzani               x x      
Mangold           x x x x      
Paprika               x x x    
Paradeiser             x x x x    
Pastinake               x x x x  
Radieschen         x x x x x x    
Rotkraut                 x x x  
Schwarzwurzeln x                 x x x
Sellerie                 x x x  
Spargel       x x x            
Zucchini             x x x x    
 
x          Haupterntezeit, Angebot überwiegend aus heimischen Anbau  
  Monate mit großem Angebot