Pistazien-Tomaten-Aufstrich

Wer Pistazien mag, wird diesen Aufstrich lieben!

Zutaten für 4 Portionen:

• 70-80 g gesalzene Pistazien
• 1 Knoblauchzehe
• 150 g halbierte Cherry-Tomaten
• 1/2 Packung Magertopfen (rund 100-150g), 1/2 Packung Frischkäse natur (rund 100-150g)
• 1 EL Tomatenmark
• Gewürze: 1 Spritzer Zitronensaft, Pfeffer nach Geschmack, 1/2 TL Paprikapulver edelsüß

Und so geht`s:

1. Pistazien und Knoblauch im Thermomix 6 Sek/Stufe 6 zerkleinern.
2. Alle restlichen Zutaten zugeben und 10 Sek/Stufe 3 verrühren. Abschmecken!