Mit dieser grünen Power-Bowl startest du mit der geballten Pflanzenkraft super in den Tag. Die Nüsse und Samen liefern dir dabei hochwertige Fettsäuren, die nicht nur für deine Herzgesundheit wertvoll sind, sondern auch gut sättigen. Ebenfalls liefern sie bei dieser Bowl wertvolle pflanzliche Proteine. Durch den Obst und Gemüseanteil startest du mit viel pflanzlicher Energie in den Tag. Also ran ans Mixen und probiere auch du mal diese tolle Frühstücksvariante.
Du brauchst (für 2 Portionen):
- 70 g Cashewkerne
- 1 kleine Banane, in Stücken
- 150-200 g Ananas, frisch in Stücken
- 1 große Dattel
- 100 g Babyspinat, frisch
- 3-4 Eiswürfel
- 2 gehäufte EL Erdmandeln, gemahlen (bekommst du in jedem Reformhaus)
Fürs Topping:
- etwas Hanfsamen (hochwertige Omega 3 Fettsäurequelle)
- etwas zuckerfreies Knuspermüsli (Rezept siehe hier oder hier)
- optional etwas Kokosflocken
- optional etwas frisches Obst nach Wahl, in Scheiben geschnitten
Und so geht`s:
- Cashews im Thermomix 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern und die Hälfte davon zur Seite stellen. Alternativ: Cashews sehr fein hacken.
- Banane, Spinat, Ananas, Erdmandeln und Eiswürfel zugeben und 1 Min/Stufe 10 pürieren. Alternativ: alles in einem Blender pürieren.
- Den Smoothie auf 2 Schalen verteilen, mit den restlichen zerkleinerten Cashews und dem Topping garnieren.
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